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Hotel Roudná *** Plzeň


Na Roudné 13
301 00 Plzeň

tel: +420 377 259 926
fax: +420 377 539 542
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Carte Menü

Vorspeisen

Geräucherte Forellenfilet ,dazu meerrettich- dip mit Apfeln 85,–
Gebackene grüne spargel  mit  getrocknete  Schinken und  sosse  Hollandaise 93,–
Marinierte Zucchini  mit  Zitronen Öl  und  Parmezan 55,-
Panierte Cammabert  mit Nuss-kruste und  Preiselbeeren  sosse 65,-


Suppen

Francosische zwiebelsuppe mit  Käsetoast 42,–
Tomatensuppe mit Garnelen und Sauerrahm 54,–
Suppe –Tagesangebot 28,–

Fisch

Gebackene Lachs auf orangen mit grillgemüse und Potrwein sosse 215,–
Gegrillte Forellenfilets mit  Pilzragout und petrsilien Kartofeln 185,–

Unsere Specialität

Rehrahmbraten mit Böhmerknödel und preiselberen 155,–
Entenbraten  nach Tschechische-Art mit Rotkohl und Specknödel 169,–
Wildgulasch mit gegrillte hausgemachte Brot 130,–

Hauptgerichte

Schweinefilet mit Pfifferlingensosse,  hausgemachte Spätzle und grillspeck 216,–
Wiener Schnitzel, nach original receptur  von Kalbfleisch und petrsilien Kartofel 174,–
Gefülte Hänchenbrust mit getrockene Schinken und mozzarella, dazu  Stauchkartofeln und Pflaumensosse 149,–
Händchensteak von Grill mit Kartoffelgratin, Erbsenschoten und Weinereduktion 147,-
Entrecote - steak von Rinderfleisch auf grüne Bohnen mit pfeffersosse 275,-
Flank - steak von Rindernabel, dazu steak kartoffel und Steinpilzsosse 255,-
Mix grill – von Rind, Händchen und Schweine fleisch mit pommes, speck und Kröuterbutter 189,-

Vegetarische Gerichte

Eier Omelett mit Pilz, Gemüsse und Kartofelln, dazu Sauerrahm 98,–
Geröstete Petersilie mit Honig und Nüsse, Serviert mit Salzkartoffeln 89,–
Tortellini  Spinat gefüllt mit chery tomaten, parmazan und basilikum 136,–

Kinds essen

Hausgemachte Spätzle mit Rahmsosse 65,–
Händchenbrust mit pomes 79,–

Salate

Mix salat mit Kürbis Öl und gegrillte Rinderfleisch 157,–
Caesar salat mit parmazan und Händchenbrust 145,–
Gemischte Blattsalat mit gegillten Calamari und cherry tomaten 165,-
Tomatenscheiben mit Mozzarella und Basilikum 106,-

Desserts

Original Böhmerkuchen mit Schlagsahne 49,–
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne 52,–
Kaiserschmarrn mit Nüsse und Apfelmus 86,-
Gemistes Eis mit Schlagsahne 46,-

Delikates

Traditionell Tschechische salami 40,–
Tiroler speck 40,–
Chorizo, „Arte Sano“, Spanische Wurst 40,–
Camambert, President, Französisch Käse 40,–
Gouda, Albert Heijn, Holandische Käse 40,–
Cheddar, Lye Cross Farm,  Englisch Käse 40,-
Olivy, Seville Premium, Spanische schwarze und grünen Oliven 40,-

Beilagen

Kartoffelngratin 30,–
Pomes 30,–
Petrsilienkartoffel 30,–
Stauchkartoffel 30,-
Steakkartoffel 30,-
Grüne Bohnen 30,-
Jasminreis 30,-
Gegrillte gemüse 30,-
Kleine gemischte salat 30,-
Sosse (pfeffer, pflaumen, wein, pilz) 25,-
Gebäck 20,-